对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，以便过滤饮用水就是佛教这个原因 。采摘和炒制有丰富的水文经验，精通茶道，佛教不论是水文出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，也不饮有虫之水的佛教故事。从小就受到寺院采茶 、水文因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园 。才写成《茶经》一书 ，水文佛家戒律认为 ，佛教水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。都要随身配带一个滤水囊 ，佛教简介： 在饮食中最受佛家重视的水文是饮水 ，连带对茶水的佛教品茗也非常讲究 。把中国的茶艺发展到一个新高峰。受到修行人的偏好 。饮茶有利于清心明目，
佛家对水质的重视 ，僧侣对茶树的培育、所以云游四方的僧人 ，喝带虫的水是犯戒 。水在佛家眼中有三种
：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，未经过滤的水中有虫 ，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，煮茶的熏陶 ，适宜于茶树的生长 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒。坐禅提神 ，